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【オススメ！！夏メニュー】

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【オススメ！！夏の新メニュー】

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★もう1品で栄養バランスのある食事を★
　　　　　　　　　　　　　　　　提供店舗　　カフェ食堂　★　　　 第一食堂　◆　

ほうれん草のおひたし　 ◆★ 　　　　栄養豊かな緑黄色野菜の代表格	半熟卵　　　　　◆★ 　　消化の良い半熟卵で手軽に栄養摂取
切り干し大根　　　　◆★ 　　　生大根よりビタミン・ミネラルが豊富	きんぴらごぼう　　　　　　◆ 　　　　　低カロリー食物繊維いっぱいの美容食
ほうれん草の胡麻和え　　◆ 　　脂肪酸（ゴマ）で悪玉コレステロール退治	五目ひじき　　　　◆ 　　美肌効果のビタミンA・食物繊維がたっぷり
冷や奴 　　　胃腸に優しいたんぱく質の宝庫	かぼちゃ 　　　ビタミンA・Cで風邪に負けない体に

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野菜をたっぷり食べよう！【2008年4月】

ご入学、ご進学おめでとうございます。
大学生協では毎年春・秋年２回食生活相談会を開催していますが、野菜の取り方が少ない人が多く見られます。1日に必要な野菜の目安量を知り、積極的に野菜を食べましょう！

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　一般ゴミの40％が食品容器だといわれています。ゴミの減少と資源リサイクルの活動として生協食堂では、販売しているお弁当容器に『リ・リパック容器』を使用しています。
　『リ・リパック容器』とはお弁当容器のトレーの上にフィルムが貼ってあります。使用後、捨てる時にはフィルムだけ剥がして捨てるという方法です。これによりゴミは通常の1/20の量に減ります。回収されたトレーは再び工場にもどりペレット状となって約70％がリサイクル資源となります。
　皆さんにご協力いただくことは、まずお弁当を食べ終わった後にフィルムを剥がすこと、そしてトレーを近くの回収場所に置いてもらうことです。
　限りある資源、これからの地球を考え、できることから取り組んで行きましょう！

■リ・リパックの回収の仕方　

	●リ・リパック容器を使ったお弁当
	●お弁当食べ終わり
	●お弁当を食べ終わったら黒いフィルムを剥がします。 　　弁当容器の縁に摘んで折れるところがあります。 　　そこから剥がすときれいに剥がれます。
	●黒いフイルムは食べ残しと一緒に「燃えるごみ」に。 　　白い本体のみを回収し、 リサイクルに回します。
	●学内に設置した回収所にに入れてください。 　　生協の学生委員会が毎週１回集めて、 　　リサイクル工場に送っています。

■西千葉キャンパスの 回収場所は

　  理学部、工学部2号棟、工学部9号棟、教育学部（2号館）、文・法経学部、薬学部、
　  総合校舎（Ａ号館・Ｂ号館・Ｃ号館・Ｄ号館・Ｆ号館・Ｇ号館・Ｈ号館・中庭 ）、
　　生協第1食堂、生協カフェ食堂、ライフセンター前、工学部店前

　

 

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　生協食堂のお弁当はライフセンターの前と購買工学部店横などで、お昼み時間（11:45～12:30）に販売しています。（売り切れゴメン！！）

「とろっとカツ丼」400円	「唐揚＆ハンバーグ」400円
「チキン竜田丼」350円	「中華丼」350円
「オムハヤシ」350円	「豚トロピリ辛焼肉丼」350円

　　　一日十種類、　定番や日替わりで400円から350円にて販売しています。
　　　新メニューも登場しますので是非利用してみてくださいね。
　　　容器はリ・リパック容器を使用しています。　リサイクルにご協力をお願いします。

■お弁当臨時販売所（4月から）
　ライフセンター前広場
　工学部店舗横
　薬学部講義棟前

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　生協食堂では食事の提供の他に懇親会（パーティー）やケータリング（料理の出前サービス）も行っています。
人数は10名様ぐらいからお受けいたします。ご予算やメニュー内容は相談により決めさせていただいています。
生協食堂（第一食堂・喫茶WISSZEN ）は17時からパーティー会場として提供しています。

　ご予算にあわせてさまざまなコースをご用意しております
       お１人1500円×20名様の場合

料理：エビピラフ 　　　上海風塩焼きそば 　　　チキンと水菜のサラダ 　　　チキン唐揚＆ポテトフライ 　　　豚肉シューマイ 　　　プチケーキ 飲料：ビール 　　　お茶＆ソフトドリンク

※まずはお気軽に直接食堂の職員で声をかけていただくか、第一食堂orカフェテリアにお電話してください。

生協  第一食堂　043-252-1123　大学内線（4187） 生協カフェ食堂　 043-287-5595　大学内線（4186）

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 生協食堂では学会や会議のサポートも行っており、ご予算にあわせたお弁当をご用意いたします。幕の内弁当や丼物、お茶のご用意もできます。

お弁当の手配でお悩みの場合は生協食堂へ声をお掛けください。打合せでは個数、一個あたりの金額、日時、配達の場所、お弁当の内容を確認いたします。

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大学生協のホウレンソウ（タイの生産者支援）

2003年5月それまで輸入していた“中国産ほうれん草”の禁輸処置（残留農薬の関係）がとられたことで、直ちに中国以外からの商品調達が求められ、日本への輸出実績のなかったタイに着目したのが始まりです。

タイへの着目理由は
(1)タイ北部山岳部（チェンマイ周辺）の冬季の気候はほうれん草の栽培に適しており、ほうれん草の栽培が可能であること。
(2)収穫後の加工コストは中国に比べ高コストとなるが、タイの冷凍技術は高く、安定的に高品質の冷凍ほうれん草の調達が可能であること。
(3)タイ北部山岳部は、多くの少数民族の存在や未就労児童の多さなどからの教育水準の問題、社会資本の未整備などが起因して、タイ国の中でも低い経済社会水準にあります。大学生協のほうれん草栽培が「農地整備、雇用創出、換金作物の栽培拡大」につながり、ひいては地域経済や社会の発展に貢献できる可能性があること。
(4)この地域で、過去に違法栽培されていた「ケシ栽培に対するタイ国政府当局の法執行の強化による遵法の換金作物栽培への転換」にも貢献できる可能性があること。　などがあげられます。
　そして、現地で生産・加工を依頼するパートナーとして、
　　「生産者との公正な取引と事業を通じた雇用の創出と貧困層の救済」
　　「生産者技術支援を通じた、生産者育成、教育への貢献」
　を会社の理念として掲げている“SWIFT社”という加工会社を選び、生産をスタートしました。

   

大学生協のお米

　千葉大学生協では主食となるお米を北海道の「ななつぼし」を使用しています。全国の大学生協が協同で使用することで価格が安定しトレーサビリティもしっかりとしています。

　

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